梅干しを減塩に

　家での、梅仕事一番最後は、“塩抜き”
　血圧の気になる父のリクエストですよ、でも漬ける時には減塩しません。 昔母が 作っていた減塩の梅ぼしは 、硬くてフニャっとして酸っぱくなくて不思議な代物で、 非常に苦手でした 。母は栄養至上主義、無味派だったので（笑）。
祖母の漬けた梅干しは 梅の匂いが強く 酸っぱくてしょっぱくて、美味しく びっくりした思い出。
　
　やり方は簡単。お好みのタッパーに梅干