カットした梨を砂糖と絡める。
絡んでなかよしになる。

鍋2つ分になった。
これを火にかけていく。
理想は生とコンポートの間くらい。
シャリシャリ感も残したい。
という願い。

そして、完成。
甘さ控えめなので、スイーツとしても料理としても使えると思う。

これから使い道を探っていこう。

煮汁くん。
君のことも無駄にはしないよ！

それにしても。
いつもコンフォートなのかコンポートなのか迷う。
惑わされる。