最近お菓子作りにハマってる。

ウォーキング途中でヨモギ摘んで茹でて沢山ペーストにして、沢山冷凍した。
それで米粉のシフォンケーキを何回も焼いてみたり、よもぎ白玉にしたり、今度はヨモギ食パンとよもぎ餅にトライしてみようかと。


個人的に、このペーストを餃子のタネに🥟少し混ぜたり、魚や肉のグリルのソース作りに混ぜ込むのも良いかと。
肉の臭みがとれるかと。


あと、人参の素揚げに塩振りかけて、このヨモギペースト少し添えて一緒に食べても！レモン🍋ふりかけても。


ヨモギ白玉にきな粉が無かったので、ピンときてシナモン振りかけてみた。

正解✨

国産無農薬レモン🍋に、天日干し塩と、炭酸と水、レモンバームを手でちぎって入れてかき混ぜる。


めっさうまい😋


あと、#よもぎの天ぷら　バカうま😋🍽

1枚目の写真は　@saori0031

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