こんにちは！！

健康投資も仕事の内！！！(*´▽｀*)

私は、人生最後のその瞬間まで、健康でいて楽しみ尽くしたいな～と思っています🎵そんな私が最近気になっているのは、「オルチャータ」です✨

■スペイン発祥の代表的な飲みもの☆彡オルチャータ

オルチャータとは、「キハマスゲの地下茎（チュファ）の絞り汁に水、砂糖もしくは蜂蜜を加えて作られるもの」のことを言います💛

中でも最近、注目されているのが「タイガーナッツのオルチャータ」です✨

タイガーナッツは、学術名 Cyperus Esculentus（ショクヨウガヤツリ）といい、小さな野菜 (塊茎・かいけい)です。
スペインでは「Chufa」（チュファ）と呼ばれ、オルチャータの原料として大変親しまれています。

タイガーナッツは「スーパーフード」の1つで、太古の昔、エジプトで栽培されていました。そして、タイガーナッツを絞った、「オルチャータ」という飲み物が誕生したと言われています❣❣ 本当の「オルチャータ」は、タイガーナッツと水だけで作られるそうです🌟

（これは1度は飲んでみたい✨ヾ(o´∀｀o)ﾉ）

■スーパーフード「タイガーナッツ」！！！

タイガーナッツが「スーパーフード」と呼ばれるのは、下記の理由があるそうです！

① 非遺伝子組換
② 品種改良無し
③ 無農薬無肥料栽培
④ アレルギーフリー
⑤ ナッツフリー
⑥ グルテンフリー
⑦ カゼインフリー
⑧ ラクトースフリー
⑨ ローフード
⑩ ヴィーガン対応
⑪ マクロビアン対応
⑫ コーシャ対応
⑬ 無農薬無肥料栽培
⑭ ハラル対応
⑮ パレオ対応
⑯ 豊富な繊維質
⑰ 高い栄養素
⑱ 天然プロバイオティクス
⑲ コレステロールフリー
⑳ 牛乳・豆乳の代替

これは凄い✨✨デーツの時も思いましたが、古代から伝わってきている食べ物というものは、やはり色々なものを秘めておりますねっ☆彡

日本ではまだ馴染みがないですが、そのうちブームがくるかも(*^▽^*)！！

楽しみ💗

（参照サイトは下記です☆彡オルチャータを作るワークショップもあるようで、とても興味があります✨）