今日のカフェタイムは有名洋菓子店のチーズケーキです。

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北海道小樽市の洋菓子店、小樽洋菓子舗 ルタオです。ルタオのウェブサイトはこちら。

https://www.letao.jp/

今日はルタオのチーズケーキ、ドゥーブルフロマージュをいただきます。

先日の5月17日が誕生日でしたが、そのときにそれを知った友人が送ってくれたものです。

届いた直後に冷凍庫で保管し、食べる数時間前に取り出し常温で解凍しました。

まげわっぱのような紙製の丸い容器で届けられました。

フタをあけると透明な袋につつまれた、直径12cmほどの丸いチーズケーキがはいっています。

食べ方などが記載されたチラシも入っています。

袋から取り出し、白い薄紙をひらきます。

チーズケーキの周辺に細かいクラムが掛けてあり、これにより全体的に黄色く見えます。

包丁で1/8ほど切り出し、お皿にうつして、フォークで食べます。

うーん、くちどけがよくおいしい！！

ドゥーブルフロマージュは上下２層になっていて、それぞれ違う味を楽しめます。

やわらかなレアチーズケーキと、しっかりとコクのあるベイクドチーズケーキです。

まだ凍っている部分のしゃりしゃりとした状態もおいしいですが、解凍できたあとのしっとりとして口の中で溶けていくようなおいしさも最高に美味です。

自分で淹れたコーヒーで時々のどを潤しながらじっくりと味わいながら、カットした分を完食しました。

残りは大事にとっておいてゆっくり食べようと思います。

たいへんおいしい誕生日ケーキをいただいた月曜日のカフェタイムでした。ごちそうさまでした。

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