今日のカレーライス。
親父の好きだった私のカレーです。いやまだ親父は生きてますが、今食べることは叶いません。ただ認知が進むと好物のことはあまり思い出さなくなるような気はします。家にいた時そうでしたから。「あれが食べたい」とはならない。今日は親父がNGの鶏肉をどっさり入れてマーガリン二倍。オリーブオイルも二倍。インドのカレー屋さんは物凄いバター(ギー)入れまくるのでその真似です。ルウですが、バターチキンカレーを目指して。いつもより美味しくできました。<(ↀωↀ)> May the Force be with you.