ヒジュラ暦1441.2.5 (2019.10.4)

リヤドは、ほぼ一年中、乾燥して、日が強く照る日も多い。
それを利用して何かできないかと思い、過去に干し芋、干しイチゴ、干しブドウ、を作ったことがある。

そういえば、この1年やってないような。見事に干し〇〇はできるのだが、手間がかかるので、少し遠ざかっていた。そんな中、この動画を見た。

なに、これ、すてきじゃん♪と(笑)

すぐさま、google keepの買い物リストの中に、レモン、ライム、ビーツと書き込んで、翌日、買ってきた。

ついでだから、古くなってきたミントも干してしまうことに。

気温40℃、湿度10％以下の直射日光で天日干し。

簡単！さつまいもやブドウだと、切るのも大変だし、あまり固くないので、ひっくり返すのも難しいのだけど、今回の材料は枠組みがしっかりしているので、そのあたりが楽。

午後、5時間ほど外で干して、そのあと1日ほど室内で乾燥。こんな感じに。

干しシリーズの中では、やや「映（ば）える」出来だ(笑)

続けて、動画にもあったビーツ水を作ってみた。水と言っても、普段、ミントのハーブティーを飲む感じでお湯で作ってみた。

きれいだ。いいじゃないか。一息ついて、この素敵なビートティー飲んでみた。

なんと、土臭いことだろう！

正直、熱いうちは、まだ飲める。「体に良さげな飲料」として。ただ冷めてきて、目を閉じて飲んだら、"あれ、誰か私の水に土入れたのかな、私のこと嫌いなのかな”って思う味だ。よくよく考えたら、水に根菜を入れているのだから、こんなものなのかもしれない。

ライムに関しては、想像以上に科学的な芳香剤のような香りがして、がっかり。レモンに関しては、個人的にはフレッシュなものがいいことを実感した。

干し〇〇シリーズ、次回は未定だ。