縁茶🌿yuancha　□中国茶で癒やしを□　〜お茶のご縁に感謝して　縁茶〜

中国🇨🇳上海で出逢った中国茶に魅了され、日々の癒し、生きるパワーをいただいてます。上海の…

縁茶🌿《半夏生の日に幸せ弾けるお茶を!》　□縁茶yuancha 中国茶で癒やしを□

ニイハオ!縁茶🌿です。『半夏生』　今年は7月2日です。七十二候の1つ「半夏生」（はんげしょう）かつては夏至から数えて11日目だったそうですが現在では天球上の黄経100度の点を太陽が通過する日だそうです。生薬としても使われる「半夏（はんげ）」が生えてくる頃。また半夏生の時期は、「田植えの疲れを癒す養生の時期」ともされています。上海のロックダウンが解除してひと月ようやく店内飲食が全面解除のようです。週に2~3回のPCR検査は7月末までは必須、感染

縁茶🌿《夏至に“幸せの麺”を食べましょう！》　□縁茶yuancha 中国茶で癒やしを□

ニイハオ!　縁茶🌿です。気づけば6月も中旬、上海のロックダウンが解除して20日程経過しました。まだ店内飲食等制限があり、また週に2~3回のPCR検査は必須ですがゆるりと“日常”が戻ってきています。夏至は二十四節気の第十番目の節気。一般的には新暦の6月21日あるいは22日、今年は6月21日です。夏至とは「日長きこと至る（きわまる）」という意味で一年の中で一番昼が長い日です。夏至の到来で気温も非常に熱くなり、暑くなりすぎることにより雷を伴う急な夕立、湿度が

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縁茶🌿伝えたい中国語vol.1“请问（ちんうん）ちょっと、おたずねします”

お買い物に行ったとき、お店の方に何かをたずねる時、知らない方に...声をかける便利な言葉をご紹介します。

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縁茶🌿《鳳凰という名の中国茶って？》　□縁茶yuancha 中国茶で癒やしを□

ニイハオ！縁茶🌿です。「そんな名前のお茶があるんだ～」「そうなんです！伝説の吉祥鳥からきてるんですって」鳳凰単叢というお茶― 『鳳凰単叢（ほうおうたんそう）』は中国六大分類茶の中の“烏龍茶”に属し、広東省潮州市潮安県鳳凰鎮山区で作られているお茶です。名前の由来は産地の地形が伝説の吉祥鳥である鳳凰に似ているので鳳凰鎮という名前がついたとのこと。鳳凰単叢の歴史は 900 年以上。すべて天然で10種類の有名な香りがあること最大の特徴は中国語では“

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縁茶🌿《半夏生の日に幸せ弾けるお茶を!》　□縁茶yuancha 中国茶で癒やしを□

縁茶🌿yuancha　□中国茶で癒やしを□　〜お茶のご縁に感謝して　縁茶〜

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縁茶🌿 yuancha 　≪初夏が旬！ “そら豆”で夏のお菓子『蚕豆糕（つぁんどうがお）』をつくってみました≫　□中国茶で癒しを□

ニイハオ！縁茶です！先日知った、 ≪豌豆糕（エンドウ豆のお菓子）≫を作ってみたい！！！！しかし、現在“上海ロックダウン中”の身、『えんどう豆が手にはいらない～～～』そもそも上海で売ってるのを見かけた事ってあった？？冷凍食品加工済みは気分が乗らないし『じゃ、どうする？？』たまたまマンションのグループチャットで『蚕豆（そら豆）』団体購入でお豆発見！『おなじ豆だし・・・』　百度で調べたらいろんなレシピ出てくる～即、ぽちっとしました。そら豆って

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縁茶🌿 yuancha 　≪初夏が旬！ “そら豆”で夏のお菓子『蚕豆糕（つぁんどうがお）』をつくってみました≫　□中国茶で癒しを□

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縁茶🌿《緑茶の王さま　西湖龍井飲み比べ》　□縁茶yuancha　中国茶で癒やしを□

《西湖龍井飲み比べ》縁茶🌿yuanchaです。今日は上海・日本をつないだオンラインのお茶会に参加しました。今日のお茶は緑茶と紅茶そして生薬とブレンドして薬膳茶。今日は緑茶のことをnoteします。一種類でもよいのですが、せっかくですので2017年と2021年の西湖龍井を飲み比べてみることにしました。西湖龍井茶のご紹介を少し。上海のお隣、浙江省の西湖のそば龍井村でつくられているお茶で中国十大銘茶のひとつ、そして中国では緑茶の王様と言われています。清

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縁茶🌿《緑茶の王さま　西湖龍井飲み比べ》　□縁茶yuancha　中国茶で癒やしを□

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縁茶🌿《立夏　夏の気配を感じる日》　□縁茶yuancha　中国茶で癒やしを□

今日は“立夏（りっか）” 立夏は二十四節気の第7。そして5月5日は国民の祝日「こどもの日」です。端午の節句でもありますね。中国から伝わってきた風習で無病息災を願うため菖蒲湯にはいる、関西では粽を食べるという風習があると言われています。日本では中国からちまきを食べる習慣を取り入れたのち関東で柏餅を食べるというのが追加されたそうです。中国では旧暦の5月5日になりますので端午節はもう少し先、今年は6月3日になります。季節に合わせた楽しみをー封鎖中ではあ

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縁茶🌿《立夏　夏の気配を感じる日》　□縁茶yuancha　中国茶で癒やしを□

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縁茶🌿「えっ?私が?　全国紙初寄稿」　□縁茶yuancha 　中国茶で癒やしを□

ニイハオ。皆さま、こんにちは。上海ロックダウン29日目縁茶🌿yuanchaのひぐちゆみこです。日本はゴールデンウイーク! ようやくいろいろなところへおでかけできますね! 私は現在も上海でロックダウン中で変わらず部屋で過ごしています。 noteをはじめたので、昨年の佐賀でのGWの想い出をシェアさせてください。ちょうど一年前の4月29日に佐賀県立美術館・博物館に岡田三郎助アトリエにてお茶会を開催させていただきました。岡田三郎助アトリエは明治時代より使われ

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縁茶🌿「えっ?私が?　全国紙初寄稿」　□縁茶yuancha 　中国茶で癒やしを□

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ニイハオ。はじめまして縁茶🌿yuanchaです。

ニイハオ。はじめまして。縁茶yuancha（ゆえんちゃ）のひぐちゆみこです。佐賀県出身です。一期一会、旅先で初めて出会った方から“お茶をどうぞ” ご縁のはじまり。中国でご縁があることを“缘分 yuanfen”といいます。一杯のお茶からはじまるご縁。 “縁茶（ゆえんちゃ）”は一杯のお茶や偶然の出会いから「お付き合いの始り」という意味をこめて日本語と中国語を両方の縁という意味をあわせ“縁”という文字を大切に、使わせていただく事にしました。 2017年に配偶

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ニイハオ。はじめまして縁茶🌿yuanchaです。

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縁茶🌿 yuancha ≪初夏が旬！ “そら豆”で夏のお菓子『蚕豆糕（つぁんどうがお）』をつくってみました≫ □中国茶で癒しを□

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縁茶🌿《緑茶の王さま 西湖龍井飲み比べ》 □縁茶yuancha 中国茶で癒やしを□

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縁茶🌿「えっ?私が? 全国紙初寄稿」 □縁茶yuancha 中国茶で癒やしを□

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ニイハオ。はじめまして縁茶🌿yuanchaです。

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