いのうえゆきこ

【豊かな田舎暮らしをデザインする】大地と手の恵みプロジェクト代表。 兵庫県在住。 田舎…

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【豊かな田舎暮らしをデザインする】大地と手の恵みプロジェクト代表。 兵庫県在住。 田舎暮らし、自給自足(家庭菜園・ジビエ)、おばあちゃんの知恵袋、自然派育児を楽しむ２児の母。 noteでは有機農業講座を開催中！！
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    【種用】令和5年度　宍粟市産大豆(さちゆたか) 100g　農薬・化学肥料不使用

    兵庫県産サチユタカです。日本に300種類ある大豆の品種のなかでもたんぱく質が多く、その分アミノ酸に分解されて旨味があります。 味と風味どちらをとっても他の大豆と比べ格段の差があります。遺伝子組み換えではありません。農薬、化成肥料、堆肥等…一切使用せずに栽培しています。2キロまでならレターパック発送可能。
    ¥220
    大地と手の恵みプロジェクト
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    完売しました。【加工用】令和5年度 宍粟市産大豆(さちゆたか) 1Kg　農薬・化学肥料不使用

    兵庫県のサチユタカです。割れや小粒は取り除いております。こちらは１Kg以上の方への商品です。日本に300種類ある大豆の品種のなかでもたんぱく質が多く、その分アミノ酸に分解されて旨味があります。 味と風味どちらをとっても他の大豆と比べ格段の差があります。遺伝子組み換えではありません。
    ¥1,800
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    【種用】令和5年度　宍粟市産大豆(さちゆたか) 100g　農薬・化学肥料不使用

    兵庫県産サチユタカです。日本に300種類ある大豆の品種のなかでもたんぱく質が多く、その分アミノ酸に分解されて旨味があります。 味と風味どちらをとっても他の大豆と比べ格段の差があります。遺伝子組み換えではありません。農薬、化成肥料、堆肥等…一切使用せずに栽培しています。2キロまでならレターパック発送可能。
    ¥220
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    完売しました。【加工用】令和5年度 宍粟市産大豆(さちゆたか) 1Kg　農薬・化学肥料不使用

    兵庫県のサチユタカです。割れや小粒は取り除いております。こちらは１Kg以上の方への商品です。日本に300種類ある大豆の品種のなかでもたんぱく質が多く、その分アミノ酸に分解されて旨味があります。 味と風味どちらをとっても他の大豆と比べ格段の差があります。遺伝子組み換えではありません。
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    小麦麹(もろみの素) 500g

    宍粟市でも人気の中藤麹店。一度食べるとやみつきになるもろみの素です。秘伝のもろみの作り方レシピ入り。是非一度ご賞味ください。※ご注文をいただいてからの発注になりますので商品到着まで1週間程度かかります。ご了承いただきますようよろしくお願いいたします。
    ¥1,020
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玉ねぎ栽培①～播種・育苗方法～

有機農業教室で教わった、玉ねぎの種まき方法をご紹介します。 ※完熟牛糞堆肥(植物性)と、乳酸菌発酵させた【保田ぼかし】を使用します。 玉ねぎの種まきは、定植日（霜が降りて生育が停止するまでに活着するように植える）から逆算して、播種日を決めます。 ☆兵庫県北部だと９月上旬(遅くても９月１５日までに播種) ☆兵庫県南部は９月下旬 ―早生、中生、赤玉ねぎ等数種類栽培するとよいです。 まずは、たまねぎの生理生態から！！•たまねぎはユリ科の一年生または二年生の植物。 •種

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    • じゃがいもの芽かき

      今日はじゃがいもの芽かきについてです。 以下の図のように、芽が１０㎝程度に伸びたら、丈夫で太い芽を２～３本を残して残りの芽は引き抜きます。 引き抜くときは、芽の根元を手で押さえながらそっと引き抜きます。 勢いよく引き抜くとじゃがいもまで引き上げてしまいますのでここは丁寧にに、慎重に。。。

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      • 保田ぼかしの使い方。

        保田ぼかしの作り方の次は、使い方編です。 保田先生の有機農業教室では、土作りに必要なものは３つ！！ ☆完熟牛ふん堆肥　→ごはん ☆保田ぼかし　→おかず　 ☆野草マルチ　→デザート で土づくりをします。 ここで、「牛ふんは植物性じゃないでしょ！」と思われた方、 牛ふんを完全に発酵させると、ウシが食べていた牧草だけが残るので植物性の堆肥になります。 手のひらいっぱいの牛ふん＝一輪車５杯分の野草に相当するそうです。 （牛糞の品質が気になる方は、グラスフェッド牛のフンを探してくだ

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        • 【実践】保田ぼかしの作り方

          前記事の続きです。 その前に、 「奇跡のりんごの木村さんをはじめとする自然栽培で立派な果物や野菜を作られている人がいらっしゃるので、自然栽培が一番ではないのですか？ 植物性とはいえ肥料を与えること自体、人の手が加わっているしどうなんでしょう？」 という私の質問に保田先生は、 「それは木村さんたちが何十年もかかって試行錯誤しながら作り上げられた土だからできること。 最近自然栽培ブームだからってマネする若い人たちが多いけどね、 昨日今日畑を始めたばかりの土で自然栽培できるほ

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        玉ねぎ栽培①～播種・育苗方法～

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        • 玉ねぎ栽培
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        • 土作り
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        記事

          有機農業教室に通う～第1日目～

          私が有機農業教室に足を踏み入れたのは今から６年前の4月。 当時は東京のホールフードスクール(http://whole-food.jp/schoolinformation_tag/tokyo/)で、ひきちガーデンサービスの曳地ご夫妻から土のこと、虫のこと、オーガニックガーデンについて座学で学んだのをきっかけに、座学だけでは物足りなくなり、実践したくなっていました。 うちの畑では私は祖母に教えてもらいながら、ずっと有機で家庭菜園をしていましたが、おばあちゃんの持つ【昔の人の知

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          有機農業教室に通う～第1日目～

          いのうえゆきこ

          noteはじめてみました。

          はじめまして。yucccoです。 兵庫県の片田舎に住みながら、２反ほどの家庭菜園を楽しんでいます。農薬不使用、化学肥料不使用。 同じやるなら有機農業の専門家からしっかり学ぶ方が、ネット検索片手に手当たり次第に学ぶより早いし確実！！ということで兵庫県の２トップ！有機農業を本格的に学んでいる人なら知らない人はいない！『保田茂先生』と、兵庫県農政環境部 環境農業参事の『西村いつき先生』の有機農業教室に通うこと６年目。今では恥ずかしくない作物が収穫できるようになりました。 私の

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