こんにちは。2月14日はバレンタインデイですね。

私は今では、バレンタインは、トリュフなどの好きなチョコレートを買って済ませています。

でも以前作ったことがある、ガトーショコラを作りたいとも思っていました。


ずっと前に、職場のKちゃんにもらったレシピが一番、確かにおいしくできました。


チョコレートを砕いて湯煎し、
卵を卵白と卵黄に分けて泡立てる
正統派です。

最近は、いまひとつ制作意欲が湧かず、しかも探しても当時のレシピが手元にありませんでした。


だから、今回は検索してみました。


そして、ガトーショコラを作りながら、Kちゃんのことを思い出していました。

私が初めて出会った時の20代のKちゃんは、本当に頭のいい、すごい人でした。


物品戸棚の片付けを頼めば、きれいに分類して仕分けたり、小棚や小さなケースを使って見違えるほどに整理する。

手書きからワープロ操作が始まったばかり、ポチポチ入力のオバさまたちの中で、ほぼブラインドタッチで正確に文書作成。


そして若手の自主研修会にもスタッフとして、泊まりがけで出かけていく。


当時、子育て真っ只中の私は何度kちゃんに助けてもらったことでしょう。




そんなKちゃんが、早期退職して、家庭に入ったという手紙が届いたのは、私の退職より数年早かったと思います。私は驚き、とても残念に思いました。


でも、Kちゃんは本当に賢い人だから、自分の人生で、いま何が一番大事か選択してのことでしょう。





Kちゃん、元気ですか？
また、kちゃんへの感謝の気持ちをこめて、ガトーショコラ、作ってみましたよ。

◎今日も最後まで読んでいただきありがとうございました。