日本酒で作るみそラーメン
本日は料理研究家YoutuberリュウジさんのTwitterで見た「世界一旨いサッポロ一番みそらーめんの作り方」ネタをパクろ…いや真似してみようと思います。
特に難しいこともメンドクサイこともなく、水に日本酒を入れて普通に茹でるだけの簡単すぎるアレンジですね。どれだけ味が変わるのか、さっそくやってみましょう。
酒＆味噌ラーメン。前にみその冷やし和えアレンジなんかもnoteに書きましたが、木村さんはもともとサッポロ一番はみそ派。塩や醤油もいいんですけどやっぱり味噌イズ・ナン
