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おはようございます。

カレー屋のナンなら、永遠に食べ続けられそうです。

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“ベジ”の料理には、メリットがあります。健康、いのち、環境など様々挙げられているポイントはもちろんのこと、料理をする観点から見てもだいぶ楽なことが多いです。

洗浄や下処理、出るゴミの量、片づけ、調理時間、使用する調味料や油の量など、“ベジ”に軍配が上がりそうなポイントは多い気がしています。（もちろん、どこにポイントを置くかによりますが。）

唐揚げひとつ取ってみても、揚げ時間や使用する油の量はとってもエコです。いや、ホントに。

私は生臭かったり、ヌルッと感が手につくのが結構嫌なので、本当に“ベジ”で良かったなと、食べるときよりも料理をしているときに感じることが多いです。

時間がなくても、お惣菜やら買うのではなく、自炊で自分の美味しい料理をササッとできちゃう。それが“ベジ”の魅力の一つです。