「#レシピでつくってみた」の急上昇タグ記事一覧｜note ――つくる、つながる、とどける。

【袋の開け方】うまい棒と言えばコーンポタージュ！

今日のおやつはうまい棒コーンポタージュ味！うまい棒と言えばコーンポタージュ！　異論は認める！次女に「パパちゃん開ーけーてーー」と頼まれ、袋を開ける時に・・・！！！！！！！こ・・・こ・・これなら手が汚れず、ぽろぽろ崩れないで食べれるのでは！！という開け方を発見しました。（知っていたらすいません・・・というか常識？）うまい棒の開け方①切り取り線？（ギザギザになっている所）から縦に３分の１位を手で裂いていく ②そぅーっとうまい棒を出して、下の方を両手で持って食

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お弁当54回目　甘夏とヒラメの冷製パスタ　栃木きゃらぶき　R604

今更ですが栃木にハマってます。こんなに素敵なレディが俺？待っててくれたのに・・魅力に気がつかなくてごめんなさい。物欲グルメは東京でスパーク。割り切った大人の関係です。徒歩トラベラーならではの楽しみ方を確立しました。でぇ〜もぉ〜　会いぃ〜たいぃ〜会いたく〜て〜仕方ないぃ〜〜〜ソフトクリームは好みとちょっと違う・・　ポテチキカリーエビ紫蘇餃子毎年いただく京都の味　筍の漬物　猛烈に　おから食べたい・・アボカドヨーグルト旬の新玉食べ尽くせ❤️‍🔥

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noterさんのレシピで作ってみた！金曜日に食べたい！鶏肉炒め

最近のマイブーム料理のみずです。𓎩𓌉𓇋 ‎ 美味しいご飯が幸せです。肉料理とか作りたい〜！！と思っていたところにnoteで素敵な記事を見つけました！ iさんの記事はいつもご飯が美味しそうで、よだれじゅるじゅるで読んでいて「いつか私も作ってみたいな〜」なんて思っていました。そこで「あ！これ作れそう！」と思ったのがこちらのレシピ！「カンタン酢と醤油のブラックペッパー炒め」ということで美味しそうなので早速作ってみました！まず、はじめてにんにくを買いました。🧄

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ラッキョウの甘酢漬け仕込み完了とサブアカ110万ビュー達成報告とお礼の話

いやはやラッキョウの甘酢漬けを作ろうと昨日の午後から作業に取りかかったけど４時間もかかって今日に持ち越したのです。昨日の19時前までに終えたのが ①水洗いして水気を切って根と茎をカット ②ラッキョウの薄皮を取り除くという作業工程のみだったんですよね。この作業に約４時間もかかったのですよ。😭 残った作業は今日に持ち越して午前中のうちに残りを済ませました。ヤカンと大きな鍋に湯を沸かしザルに盛ったラッキョウを10数秒ずつ鍋に入れて煮沸殺菌をするわけです。

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シトロン・コンフィのおむすび

少し前にジェーンさんがつぶやき投稿していた塩レモンのおむすび。おむすび好きにはたまらないビジュアルで心が釘付けになった。ジェーンさんが使っていたのはお手製塩レモン。料理が苦手な私には到底作れないだろうと思っていたら、モロッコ伝統の調味料であるレモンの塩漬けと多分同じものだからフランスにもあるのでは？と教えていただきました。アラブ系の食品店を覗いてみると確かに、量り売りのオリーブの塩漬けの横にレモンの姿もある。でも初心者には少々ハードル高めでなかなか買えずにいた。

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料理エッセイ: ニンニク醤油漬けを作ろう

新ニンニクが出回る頃です誰でも簡単にできる今が作り時の《ニンニク醤油漬け》先日、道の駅で新ニンニクを買う事が出来たので、毎年恒例、ニンニク醤油漬けを作りましょう《ニンニク醤油漬け》を作るメリット ❶中華料理、韓国料理に使える ❷化学調味料を使う必要がない ❸漬けたニンニク、漬け醤油の用途色々 ❹健康的な調理に効果的材料新ニンニク→100g 醤油 200ml（本醸造醤油）味醂 100ml 酒 100ml ① ガラス容器を熱湯消毒してお

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今年は薩摩川内市特産の唐浜ラッキョウを甘酢漬けにしようと７㎏買ってきた

昨日は薩摩川内市まで出かけてスーパーセンターで買い物をしてきました。その際に、唐浜らっきょうのブランドの砂丘らっきょうを見つけたので迷わず７㎏も買い求めてきたのです。砂丘らっきょうといえば鳥取県ですがこの鹿児島でも薩摩半島南部の南さつま市が砂丘らっきょうの産地です。昨年と一昨年は、その南さつま市まで砂丘らっきょうを買いに出かけたけど今年は近くの唐浜らっきょうを買いました。これまで近くなのに知らなかったけど唐浜らっきょうは粒が揃っていて人気のラ

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つくれぽ

フォローさせていただいているふらお先生のレシピを作ってみることにしました。ふらお先生のレシピは作ることが多いのですが、今回は是非レポートしたかった。というかこのアイディアを見てほしかった。メニューはこちらすげえでしょ笑わたくし、あまり料理をするイメージがないようなんですが、なんと餡子を炊いてしまうんです。今回は小豆を200g、黒砂糖を100gで作ります。それと最後に入れる輪島の塩を少々です。餡子を作られる方は「砂糖が少ない」と思われるかもしれません。

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【🍳料理日記】おもてなしサラダ研究部

おもてなしサラダ研究部員からのお知らせです📢 このレシピ結構良いです^^✨ 【材料】４人前 ✔葉もの（グリーンカールやレタスなど） ✔海老（意外とあってもなくても大丈夫） ✔ベーコン→長いの１枚 ✔パプリカ（赤、黄もしくはどちらか） ✔しめじ ✔プチトマト ✔マッシュルーム（あれば） ※クレイジーソルト→少々 ※パルメザンチーズ→少々 ※ドレッシング→適量（いづれも適量です）ということで海老の背ワタを取り背中部分に包丁を入れます小鍋に水を入れ、沸騰したら火

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ホットプレートでシューマイ

主人がいる週末の夜は、普段出さないホットプレートで料理することが多いです。(重いので) 今回は「シュウマイ」を作りました。ホットプレート料理のとき、参考にしているサイトです。野菜も一緒に蒸して、美味しくいただきました。 ◇◇◇ 以下は、私の勝手なレシピです。 (参考のサイトを見つけられませんでした汗) 材料を混ぜて、シュウマイの皮で包んで蒸すだけです。シュウマイの下に野菜を敷き詰めて野菜も食べます。本当はホタテ缶のホタテをいれるのですが… ホタテ風味かま

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お裾分け2024.05.22【近距離シニアな両親とお付き合い編】

今日のお裾分けおや？っと思ったあなたの感性はあっている！私は油淋鶏を失敗したのだ、、、漬け込んだお肉に衣をつけるのを忘れて👀💦揚げてしまった、、、ネットで調べてせっかく準備したのにな、、、家族の反応は、、、美味しいよ！娘に至っては、「私あっさりしててこの方が好きかも」（え？ホント？もう、お料理の名前が違ってないかしら💦）ま、家族がやさすぃー（優しい）くて良かったやれやれ、、、油淋鶏のタレは後からかけるように分けて渡します（味がしみすぎるのを防ぐ為

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シゲクサークルメンバーの記事が「フードエッセイ記事まとめ」マガジンに！(240517)

シゲクです。私が運営している「シゲクサークル」のメンバーである、みねのもみぢばさんの「フォロワーさんのアイデアをくるんで葛まんじゅうをつくったはなし。」という記事が「note公式マガジン」に取り上げられました！フードエッセイ記事まとめフォロワーさんのアイデアをくるんで葛まんじゅうをつくったはなし。みねのもみぢばさん、おめでとうございます！「シゲクサークル」は、「今日の注目記事」「note公式マガジン」「カテゴリートップ」「note公式Twitter」「2

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あまった卵白でいちごのメレンゲを焼いたはなし。

　卵黄使えば卵白余る。これ世界の真理です。　カスタード葛まんじゅうを作ったときに卵白の余りが出たので、メレンゲを焼くことにしました。　レシピはこの本を参考にしています。　一時期メレンゲ焼くのにハマって卵黄が余るという現象が発生していたほどですが、ここ数年は製菓じたいから離れていたので久々のチャレンジです。　2種類焼くつもりでグラニュー糖を2セット用意しています。赤い粉はフリーズドライのいちごパウダー。味が良く泡立てたメレンゲへの負担も無いので、混ぜ込むならレシ

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乾燥そら豆でいっぺん「おたふく豆」炊いてみてちょうだい

まあいっぺん炊いてみてちょうだい「おたふく豆」って炊いたことある？？と聞かれて、あの「おたふく」顔のお多福？？と連想して、なんとか「そら豆」に結びつきましたが・・・。知っているそら豆料理は、懐かしい香川県の味で大好物の「醤油豆」。フライパンで炒って、醤油と砂糖と唐辛子を効かせて甘辛く炊いたもの。帰省したら必ず真空パックのをお土産に買います。醤油が入らない、甘い「おたふく豆」って？？山間部の聞き取り調査でも、よく「おたふくまめ」を甘く炊いたのを作ったと聞きます

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母の日は男のチーズケーキとカーネーション

母の日、父親には自分の母に感謝する前にやることがある。自分の子供達とその母親に母の日を満喫してもらうことというわけで今日は助手（次女）とバスクチーズケーキを作ります。長女には手巻き寿司の具を買って来てもらう。ついでにカーネーションを買って来てもらえば完璧！この記事には広告が含まれています（Amazonアソシエイトに参加) 男のチーズケーキ作りさっそく長女が買い物に行っている間に、スイーツを作りを始める。レシピはこれです。まずは、準備から薄力粉

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5/13〜5/19生活ログ

今週も始まりました。仕事がたんまり溜まってます。頑張っていきましょう…。イングリッシュマフィン安くなってたので、久々にイングリッシュマフィン買いました。好きなんですよね。朝マックのアレ。この日は、チーズにはちみつかけてブラックペッパーガリガリしました。これ、高校時代の友人宅で、友人ママに作ってもらったときに初めて食べたパンアレンジなんですけど、雷に打たれたかの衝撃を受けました。チーズとはちみつってこんなに合うの……？久々にやりましたけど、やっぱり美味しい。ぜひブラック

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お手軽レシピ

若い頃、大人の方にフレンチのコース料理に連れて行って頂く機会が何度かありました。前菜などで出会う生ハム＋メロン、生ハム＋イチジク等の生ハム＋フルーツ。すごーく苦手でした。生ハムも好き。フルーツも好き。別々で良いじゃない…何で合体させたのよ… ちなみによく論争される酢豚のパイナップルも苦手。それがどうでしょう昨年秋頃だったかな…推しのひとりが手軽にフレンチ気分を味わえるレシピをレクチャー。 ○フルーツ缶　(お好みでシロップ少々) ○生ハム ○チーズ　(モッツ

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5月3週目、食卓

最近、まあまあ自炊をしているな、と気づいたので記録してみる。副菜はほとんどなくて、いつも、おかず！玄米！納豆！って感じだけれど。月曜日の晩ごはん。皮なしの鶏もも肉の小間切れと、舞茸と、あり合わせの野菜でキムチ炒め。プチっと鍋のキムチ鍋の素でベースの味付けをしているので、間違いない味。最後ににんにくチューブとキムチを入れてサッと炒めた。我が家のキムチは宗家キムチ。長年こくうま派だった私を寝返らせたキムチ。おすすめです。 --- 火曜日の夜ごはん。豚しゃぶサラダ

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「素焼きナスのバーベキュー」

このタレがあれば、気分はBBQ😆✌️ お家が浜辺に🏖️　季節は夏に🌞 ヴィーガンっ子のサマーパーティー٩( ᐛ )و♥ タレをまとった素焼きナス。サッと焼けばすぐに食べられるお野菜、どーぞご持参クダサイ👣✨ 〚材料〛🍆🔪✨ ナス　　　　3本　　→1.5センチ幅のななめ切りに〈バーベキューのたれ〉白ゴマ　　　　　大さじ2 麦味噌　　　　　大さじ2 おろしニンニク　小さじ1/2 醤油　　　　　　大さじ3 酒　　　　　　　大さじ4 合わせ油　　　　大さじ5 白ネギ　　　　　

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サバの塩焼き❤️

旅行の疲れまだ取れてない気がするー🥺 雨やしテンション下がるけどがんばった🤗 久しぶりにかぼちゃの煮物作った💞 最近同じおかずばかり作ってる気がするから脱マンネリ目指す😍 ニラもやしベーコン卵の炒め物も😚✨ 旅行はノー野菜生活だったから、今週は意識して食べていきたいなあ😊 黄金比！ホックホクなかぼちゃの煮物 by まーーーこ。

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