今日は家内が出かけた。夕ご飯は、355日くらい家で食べる。理由は、わがままがきくこと。食後、家に帰る手間がない😅

では、残り５日というと、家内が今日のように出かけた日か旅行に出かけた日だ。ボクは会社の付き合いをほとんどしない。また、外飲みも旧友と昼間なので、夕ご飯は家だ。

今日は、年二回くらいの家内の女子会。と言うわけで、夕ご飯は勤めの帰りに駅ビルで食べて来た。とんかつを食べて来た。

このとんかつ屋は、◯◯🍜の姉妹店であることは今日知った。併設している。カツカレーが好きなので、いつも美味しそうだなと見ていた。

ところが今日は、カレーが欠品しているのでカツカレーができないとのことだった。仕方なく、ロースカツ定食を食べた。全体的には、美味しかった。値段も、840円で合格だった。だから、また行く予定です。

あえて注文をつけると２点
１、合理化のためにレジが先で、受け取り皿下げはセルフ。そこは100%、経営者方針として理解します。ただ、テーブルと台布巾の管理は徹底していただきたい。
２、カレーのルーを切らした理由を、聞きもしないのに人気で切れているとのこと。人気と合点しているならば、プロとして切らさないで欲しい。
※ご飯に少し..

もともと、神経質ではないので細かいことは気にしません。ただ、たいしてコストのかかるわけではないので考え直し、せっかくだから勉強をして欲しい。そんな思いを込めてnoteした。

コンビニやチェーン飲食店などは出店やメニューのマーケティングをしている。なんだか寂しいが、地域の飲食店がなくなるのもさもありなんと。

このとんかつ屋さんには、また行きます。これからも、大手の資本で各地に商圏を広げるならば、お客様が喜ぶ食事環境と、さらなるABC分析を基礎に人気メニューの欠品は避けて欲しい。
(吉野家さんは欠品がない)

たまの夕ご飯を美味しくいただきました。期待感があるので、再度カツカレーを食べに行きます。

かわせみ💎