庭の柿の木には、秋が深まると柿の実がなる。

　春先までに、枝をかなり伐採しても、気がついたら、多くの実がだいだい色を深めていく。

　それらを高枝切りバサミを使って、柿の実を、今年もとった。

　６０個くらいは取れた。

　思った以上に多かった。

　渋柿だから、そのまま食べられないのだけど、それを承知で、要望してくれた方がいたので、それを妻が配ってくれたりもした。

　なんだか、うれしかった。

柿を干す

　取った柿の実は、カゴの中に入れておいたのだけど、それを整理して、ひもをつけて、干してくれたのは、妻だった。

　柿を干すと、その周囲の印象が変わる。

　ここは東京都内でも、もともと神奈川県境に近い、ちょっとのんびりしたところではあるけれど、柿を一本あたり５個の干し柿が何本も、軒先につるされると、急に、さらに田園風景の印象に近づく感じがする。

　最初は、生々しく、最初の柿の形に近く、丸っこく感じて、これが食べられるようになるまでは、どのくらいかかるのだろう、と時間の先が遠くに感じていた。

　それから、気温は下がってきて、気がついたら、あれだけ毎日のように庭に散っていた柿の落ち葉も減ってきて、見上げると、柿の木は、ほぼ枝だけになっていた。

　柿の木にある実も、時間が経つと、鳥が食べて、形が変わったり、食べられてほぼなくなって行ったりもするのだけど、考えたら、渋柿なのに、ああやってしばらく実っていると、そのままでも味が変わるのだろうか、と思ったりするけれど、それを確かめる前に、鳥に食べられている。

　さらに時間が経ったら、干してある柿の実は小さくなり、色も少し変わっていた。

干し柿を食べる

　妻は、干してある柿を取り込んでいた。

　だいたい約２週間以上が経って、食べられるようになったようだ。

　その干し柿を、やはり要望がある人に、妻は箱をきれいにパッケージをして、それで人に贈っていた。

　それはとても喜ばれたらしい。
　よかった。

　そうした作業が一通り終わって、それでも残った干し柿があって、それを家で二人で食べた。

　干し柿、にしかないあの味で、渋柿のはずなのに甘くなっていた。

　毎年のことだけど、不思議だった。

　おいしかった。

　この１年もずっと庭の柿の木を見てきたけれど、これで今年も締めくくれるような気がする。

#今年のふり返り 　 #おうち時間を工夫で楽しく 　 #柿
#柿の木 　 #柿の実 　 #渋柿 　 #干し柿 #庭
#生活 　 #暮らし 　 #日常 　 #毎日投稿