○味なきと　知れど欲せし　病人は　今満ちたるも　天で飲むそを

※亡父が、入・退院を繰り返していた頃。約１年の間に７，８回でしたか。病院から許可が下りて一応、退院となり家で過ごしていた時分、何回も欲していたのが、珈琲でした。
ホントはいけないんだけど、３倍ぐらいに薄めればいいか。病院で飲めなかったんだから、何回か、わたしが作りました。
粉珈琲でしたが、父のお気に入りの銘柄。愛用のマグカップに注いでね。季節柄、温かいのです。

「どう？」聞くと必ず「不味いね」。
正直です。殆ど味がないようなのしか飲めないと分かっているはずなのに、欲する。飲みたいと願う。味覚がなせる本能というか、技なんでしょう。

自宅のトイレで大吐血してから、約３ケ月後に他界した父。柩の中に紙パック方式のインスタント・コーヒーを入れました。５袋入りで１パック。様々な味が楽しめる高級品です。
「へぇ～っ、こんなのがあるんだ」「これ、モカ？」先に逝った母や親族と共に、飲んでくれていたらと思います。

#私のイチオシレシピ