【分量】4人分

・鳥肉　600g
・スタミナ源タレ　70cc
・ブラックペッパー　適量
・片栗粉　適量

※分量は前後しても全然問題ないです。
※私は背肉を使います。なぜなら私の行くスーパーでは、一口大に切られて売っていて、自分で切らなくていいので非常に楽チン。
鶏胸肉、鳥もも肉でも勿論良い。

簡単すぎて、源タレがなければ唐揚げは作らないと思っています。

【作り方】

①肉にスタミナ源タレとブラックペッパーを入れ30分置いて味を染み込ませる。
②片栗粉をつけて油で揚げる。
初め弱火→最後は強火でカリッと揚げる。

※直径18センチ深めの片手鍋で揚げ物しています

【おまけ】

使用した油は酸化するので、当日のうちに処理します。

他のタレで試したことはありませんが、このタレはホルモンに合いまして、唐揚げに使ってみてもとても美味しかったので、何度もリピートしています。

良かったら、あなたの献立に仲間入りさせて下さいね。