昨日まで旦那のお姉さんのお家にお世話になっていたのだが、

３日間いて、なんもしてなかったので、
最終日の昨日の晩御飯はカレーということで
私が調理を担当させてもらうことに。

私のカレー

バター🧈
を溶かした鍋におろしニンニクを投入。

香りがたってきたら
お肉を軽く炒めて

一旦お肉取り出す。

バターを少し追加して
材料の半分の玉ねぎを投入。
飴色になるまで炒める。

飴色玉ねぎに、軽く炒めたお肉を再度投入。

玉ねぎに潜らせるように混ぜ炒める。

その後、ジャガイモ、にんじん、を投入
混ぜ炒める。

最後に残り半分の玉ねぎ投入して軽く混ぜ炒めたら、お水投入。

30分以上アクをとりながら煮込む。

一旦火を止めてルーを入れて溶かす、
とかしてからも、とろみが出るまで煮込む。　　

子供も食べれるようにルーとかしたあとで
はちみつを入れる。

今日はチョコレートもいれました。

これが私のカレーの手順。

毎回好評なカレーだが、
今回は特にうまくいったらしく。

甥っ子は一緒にカレーを食べたんやけど
私が家に帰り着いたあと　お義姉さんからLINEで

甥「カレーが美味しすぎた✨」　
といってまた2杯目を食べてる。

夜ご飯の時に眠っていた姪っ子も起きて
今2杯目たべてると笑

大好評🍛✨✨

お義姉さんいわく、

お義姉さん「カレーを自分で作っても全く美味しくない」

らしい。

人が作ってくれた料理はやはり
美味しい。

仕事帰ってきたあとだと早く用意しないといけないので、
それぞれの過程の時間が少なくなるし。

たぶん、サラダ油から
バターニンニクで炒めるだけでもコクが出て
美味しくなると思う。

ストーブのお鍋だったので
飴色玉ねぎもすぐできたし、
もし、ストーブ系のお鍋をお持ちの方は是非飴色玉ねぎを炒めて欲しい笑

料理はやっぱり
手間をかけると美味しくなる。

皆さんも良かったらやってみてください笑

ちなみにポークカレーでした🍛