こんにちは(◍•ᴗ•◍)

今日は前回から書いている
地中海料理のレシピをご紹介していきます！

では

■トマトとカッテージチーズのサラダ

とっても優しい地中海料理です(*˘︶˘*).｡*♡

トマトが主役！フレッシュな食感に、バジルの風味、カッテージチーズとバルサミコのコクでご馳走感をプラスしました。

★☆トマトとカッテージチーズのサラダ★☆

トマト　　　　　　　　2個
カッテージチーズ　　　50g
バジル　　　　　　　　2株

Ａ
オリーブオイル　　　　大さじ2
バルサミコ酢　　　　　大さじ1
砂糖　　　　　　　　　少々
塩　　　　　　　　　　少々
黒コショウ　　　　　　少々

Point!
仕上げのバルサミコは、小鍋で中火にかけて1/3量まで煮詰めたもの。ただかけるだけよりも、煮詰めたほうが、より香りも良くほんのり甘みも出ます
　(｡･ω･｡)ﾉでも省略してもOKですよ。

〔作り方〕
①トマトはひとくち大にカット、バジルはみじん切りにします。(乾燥バジルを使っても◎)

②Ａオリーブオイル 大さじ2、バルサミコ酢 大さじ1、砂糖 少々、塩 少々、黒コショウ 少々

を混ぜ、トマトを和えて盛り付け。
カッテージチーズ・バジル・煮詰めたバルサミコ酢（分量外）を散らして仕上げます。

※毎日ブロッコリースプラウトを食べているんですけど、たまに散らして一緒に食べたりもしています

ぜひ、作ってみてください୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨