【地中海料理レシピ】

こんにちは(◍•ᴗ•◍)

今日は前回から書いている
地中海料理のレシピをご紹介していきます!

では

トマトとカッテージチーズのサラダ

とっても優しい地中海料理です(*˘︶˘*).。*♡

トマトが主役!フレッシュな食感に、バジルの風味、カッテージチーズとバルサミコのコクでご馳走感をプラスしました。

★☆トマトとカッテージチーズのサラダ★☆

トマト        2個
カッテージチーズ   50g
バジル        2株


オリーブオイル    大さじ2
バルサミコ酢     大さじ1
砂糖         少々
塩          少々
黒コショウ      少々

Point!
仕上げのバルサミコは、小鍋で中火にかけて1/3量まで煮詰めたもの。ただかけるだけよりも、煮詰めたほうが、より香りも良くほんのり甘みも出ます
 (。・ω・。)ノでも省略してもOKですよ。

〔作り方〕
①トマトはひとくち大にカット、バジルはみじん切りにします。(乾燥バジルを使っても◎)

②Aオリーブオイル 大さじ2、バルサミコ酢 大さじ1、砂糖 少々、塩 少々、黒コショウ 少々

を混ぜ、トマトを和えて盛り付け。
カッテージチーズ・バジル・煮詰めたバルサミコ酢(分量外)を散らして仕上げます。

※毎日ブロッコリースプラウトを食べているんですけど、たまに散らして一緒に食べたりもしています

ぜひ、作ってみてください୧( ˵ ° ~ ° ˵ )୨

この記事が気に入ったら、サポートをしてみませんか?気軽にクリエイターを支援できます。

1

Rie

京都出身。京都大学卒業後は京都大学医学部付属病院に就職。2年半勤めていましたが、入院してきた友人の死をきっかけに看護師の仕事に疑問を抱き鬱を発症。治療に専念したおかげで完治。心機一転、東京に上京し再度、看護師として勤務し、がんについての論文が評価され看護学会で表彰されました。
コメントを投稿するには、 ログイン または 会員登録 をする必要があります。