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　私は、"健康長寿ダイエット"のために、いろんな健康食材を摂取しています。
　さらに効果を上げるために、健康長寿効果のある「調味料」も多く摂取しています。
　例を上げると
「酢、味噌、ゴマ油、カレーのルー、唐辛子、生姜、ニンニク、ワサビ」
　などです。

　日本人は、世界の長寿トップを争う常連ですが、その有力な原動力は"大豆食品"の摂取。
　大豆は"スーパーフード"や"天然のサプリメント"といわれるほど、栄養が豊富で、アミノ酸やビタミン、ミネラルがたっぷり。
　大豆は、タンパク質、カルシウム、食物繊維が特に多く、貴重な食材ですね。

　世界的懸案の「新型コロナウイルスの感染症」。
なぜか日本人の感染者と死者が少ないのが世界の七不思議。
　その免疫力の源は、納豆などに多く含まれる「ビタミンＫ」の効果と言われています。

　そんなスーパーフードの「大豆食品(納豆、豆腐、味噌)」 の有効成分は三つ。

　大豆食品(納豆、豆腐、豆乳、味噌など)に多く含まれる
「アラビノガラクタン」
「イソフラボン」
「ベータコングリシニン」
　の3成分には、健康長寿に著効があります。

　"若返りの食材"とは
肌(髪も)を再生する"成長ホルモンや若返りホルモン"を増やす食材です。

　"若返りの食材"摂取の食生活の工夫をしていないと
老化(シワや肌荒れ)、ガン、病気、アレルギー(花粉症、アトピーなど)、認知症(ボケ)、要介護
　などの到来年数が大幅に早まります。
全く無頓着な人は40代から阿鼻叫喚の嵐(汗)

　肌(髪も)を再生する"成長ホルモンや若返りホルモン"としては
①IGF-１「インスリン様成長因子」
②人間の体内にも存在するNMN（ニコチンアミド・モノヌクレオチド）
③DHEA(若返り＆長寿ホルモン)
④長寿＆やせホルモンと言われる"アディポネクチン"

　これら４つの全てを増やす食材は「大豆食品」の納豆や豆腐、豆乳、味噌ですね。

　■ 味噌 ■
　味噌は平安時代には、調味料ではなく、高価な健康食材として、平安貴族の間で食べられていました。
　その後は、保存食やタンパク質源として、家庭でも作られるようになりました。

　味噌の栄養成分としては
◆タンパク質➡　多くの植物性タンパク質
◆イソフラボン➡　強い抗酸化力と女性ホルモンの代用
◆大豆サポニン➡　抗菌・殺菌、免疫力のアップ
◆鉄分　　➡　日本人の多くは鉄分不足(軽い貧血)

　味噌は、美肌効果もあり、胃の粘膜を保護して、胃潰瘍や胃ガンを防止してくれます。

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