「あのシェフは食材の温度管理とか、最新のフードプロセッサーの知識とか、高級な包丁コレクションがスゴいって、有名なんだよ」

「へえ。それで、料理の味はどうなの」

「食材の扱いに関しては日本一だって」

「食材は大事だもんな。で、味はどうなんだろう」

「素材を生かすも殺すも、フードプロセッサーの性能にかかってるんだって」

「それはわかるんだけどね。味は」

「限定バージョンの包丁とか、大量に持っているんだってさ」

「職人にとって、道具は大事だもんね。味はどうなんだろう」

「味ってどういうこと」

「そういう知識とか道具を使って料理は美味しいのか、ってことだよ」

「ああ、あのレストランで一度も食べたことがないからわからない、ってみんなが言ってる」

「そんな話、ある？」