先ほど、手作りの醤油麹こうじの変化の過程を
投稿しました！

昨日写真を投稿したこちらの夕御飯

実は、これにも醤油麹を使用しています！

どれだか分かりますか？😂✨

まずは、メインの『しょうゆ麹入り鶏つくね』

こちらのレシピを参考にさせていただきました🤗✨

しょうゆ麹入り鶏つくね 作り方・レシピ | クラシル https://www.kurashiru.com/recipes/02d19e3e-cc8b-4dab-b2cf-c7dcaa8a3e7c

材料はこの3つ！！

実際使うのはこれだけ..!

見て。シソの葉めっちゃ綺麗

盛り付けにセンスはない。

これ、めちゃくちゃ美味しかったので
おすすめです！！！✨

次に、こちらの
『いんげんの胡麻和え』にも
醤油麹を使っていました！

まず、いんげん見て！！
めちゃくちゃ綺麗🥺💕✨

今回は旬のお野菜であるいんげんを使用しましたが、
ほうれん草や、つるむらさき、スナップえんどう
等でも美味しいです！

私は醤油麹にすり胡麻と練り胡麻を合わせた
タレで和えるのがお気に入りです

醤油麹が入っていたのは
以上の二品になります！

脳のおそうじスープに関しては
ここで分量や作り方を載せてしまうのは
問題があるかもしれないので
詳しくは書かないようにしますが
写真だけチラチラっと載せますね。

ちなみに、昨日仕込んでおいた
脳のおそうじスープの素
出来上がっていました！（凍った！）

あと、デザートのメロン🍈なのですが
贈り物でいただいたものになります🥺💘

美味しすぎて、感動&幸せでした😭🙏💕

こんなに美味しいメロン🍈を育ててくださった
農家さん、そしてこのメロンを選んでくださった方に
感謝の気持ちでいっぱいです💐✨

以上、まとめです

醤油麹は本当に万能調味料ですので
めちゃくちゃおすすめ！

私は、健康に良くても美味しく思えないものは
取り入れない主義でして(笑)

『健康に良い』+『美味しいこと』が条件

贅沢ですかね？

醤油麹は
お豆腐にかけて食べたり、きゅうりにつけて食べたり、
納豆にお醤油の代わりに入れて食べたり
本当に何にでも合うし
旨みがめちゃくちゃアップするので
取り入れた方がいいですよ！

しかも醤油麹はシンプルな材料で
１日１回かき混ぜるだけなので
超簡単に作れるので
試しに作ってみるのもアリだと思います！

ぜひ、その際は
『醤油麹ぼく、わたしもハマりました！』の
コメントお待ちしてます(*^ω^)！

長くなりましたが、
最後までいてくださった方
本当にありがとうございます🥰✨