｢ピーマンと砂肝の炒めもの｣
<材料>
･砂肝
･ピーマン
･油
･塩コショウ
量は、食べる分。
味付けは、味見をしながら。
数字で表さないのが、テツ子さん流
<作り方>
①砂肝を薄く切る🔪
②フライパンに油をひき、砂肝に火が通るまで炒める。
炒めながら、塩コショウで味付けをする。
③砂肝に火が通ったら、ピーマンも炒める。そして、追い塩コショウで味付け。
④ピーマンがしんなりし始めたら完成！
炒めすぎず、シャキッと感を残すのがポイント💡
ピーマンのシャキッと感と砂肝のコリっと感のどちらも楽しめるレシピです👩🍳
ピーマンと塩コショウの相性もバツグンです𖤐
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