おはようございます。

今日も雨か。
今はまだ降っていないけど、
10時頃から降り出すようなので、
それまでにウォーキングしてこようかな。

さてさて、昨年、
「鯛だしのリゾット」の投稿をしました。

主な材料は、米、鯛だし、ニンニク、
オリーブオイル、唐辛子、パセリ。

このリゾットにハマりまして、
鯛だしを他の出汁にして作ったりもしました。

今回は、ずっと前から用意してあった
ヒュメ・ド・ポワソンで作ってみることに。

主な材料はこんなかんじ。

ニンニク、唐辛子はこんなかんじにカット。

オリーブオイルでニンニクを炒めていきます。

ニンニクが色付いてきたら唐辛子を投下。

そしたら、お米を投下。

しばし炒めます。

そして、水、ヒュメ・ド・ポワソン、ワインを投下。

蓋をして炊いていきます。

途中経過。
もうちょっとかな？

お米がいい感じの固さになりました。
ちょっと塩で味を整えました、

これを器に盛り…

いつもはパセリを混ぜ込んでいたけど、
パクチーをのせて完成！
（この時、パセリ購入前だったのよ…）

うーん、美味しい！
思ってたより優しめの味。
これもいいわ。
これでスープパスタも作ってみたい！

パクチー、刻んで混ぜ込んだ方が良かったかなぁ？
その方が食べやすかったと思うし、
全体にパクチーの味が行き渡ったかも。

ヒュメ・ド・ポワソンがあるうちに、
パセリでもまた作ってみようかな。

そういえば、粉チーズかけるの忘れてたな(^◇^;)

ま、また作ろっと。

それでは、また明日。