美味しい歴史
昔から歴史にあんまり興味がなくて
勉学の方の歴史はそれこそひどい点数だった。
大人になってからも
歴史小説や大河ドラマとか全然ダメ。
記憶力がないからなのか
興味が乏しいからなのか
登場人物を全く覚えていられない。
そんな私でも歴史を感じるできごとがあった。
写真のメニュー。
先ほどまで訪ねていた友人のお母さんが作ってくれたものなのだけど
これ、彼女が35年前に中国の方から習ったレシピなのだそう。
教えてくれた彼女も誰かから教わったレシピだそうで
もしかしたら
50年くらい続いているレシピかもしれない。
そういうのが各家庭から各家庭へ連鎖して
味が電波していくんだろうな
今も昔も美味しい要素に変わりはなくて
これからも普遍的に続いていくんだろうな
なんて思ったり。
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