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新しいカテイカ・フォーラム

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「新しいカテイカ」は、もっと生きやすい家事へシフトする家庭運営プロジェクト。各メンバーが、家事を考える様々なスタイルのnoteを発信するマガジンが、このカテイカ・フォーラムです。
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2018年9月の記事一覧

家事のちから

自分が自分のボス結婚するまで実家住まいで、家事経験はほぼなかったにもかかわらず、幸運にも…

愛情を込めた料理って?

 今回は前回の続きです。https://note.mu/acomari/n/n0119a854eeb1 料理に「愛情を込める」…

阿古真理
5年前
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料理が重荷になるとき

 私はこれまで、日本の食文化の歴史と今をいくつもの本や記事で書いてきました。その中でも、…

阿古真理
5年前
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コトバのジュバク

言葉の呪縛、と書くとおどろおどろしいので、カタカナで書いてみた。そういえばこの新しいカテ…

有賀 薫
5年前
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「主人」という言葉

 最近、若い女性が自分の夫について「主人」と呼ぶ場面によくあいます。その言葉には、男性中…

阿古真理
5年前
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五感で作る料理(自分を信じる)

「自然がくれた愛情ごはん」(アノニマ・スタジオ) もう随分前になりますが、かるべけいこさ…

料理の得意不得意は、心の問題かも

 この本は、『料理は女の義務ですか』をはじめ、今まで何回も紹介していて、翻訳者の村井理子さんとは対談までしました。https://note.mu/acomari/n/n15e88263269c  パリの一流料理教室、ル・コルドンブルーを卒業したフードライターが開いた、料理に苦手意識を持つ女性たち10人を対象にした料理教室の体験ルポです。教室の内容はもちろんですが、私が何回も紹介したくなるのは、ここに生徒さんたちの台所訪問記があるからです。  苦手意識の背景にあるもの 台所