日経電子版の記事【「ニーズは自分たちで作る」　みそカフェや体験教室】は、業務用中心だった福井の味噌最大手が、次々と新たな施策を打ってニーズを獲得し、市場を拡大していく様を描いたリポートで、改めてニーズとは何か考えさせてくれます。

　まず、記事から新たなニーズを開拓していった施策を整理してみると――

▶新たなニーズを開拓する施策

（１）『通販小売に参入』･･･業務用ニーズから小売ニーズへの対応へ
　　　　　　　　　　　　　拡大。

（２）『ネット通販に参入』･･･小売ニーズへの対応を、ネットへの露出で
　　　　　　　　　　　　　　全国ニーズに周知・拡大。

（３）『量り売り専門店』･･･スーパーでは対応できないニーズ。
　　　　　　　　　　　　･･･容器の分を安くできる、お買い得ニーズ。
　　　　　　　　　　　　･･･「みそソムリエ」によるアドバイスで
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　顧客のニーズを吸収。

（４）『味噌の複合施設「みそ楽」』
　　　　　　　　　　　　･･･カフェで味噌のオリジナル料理を提供し、
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　味噌体験の幅を広げる。
　　　　　　　　　　　　･･･体験教室で、コト消費のニーズをつかむ。

（５）『観光』･･･観光客数の増加を捉える。

（６）『輸出』･･･海外のニーズを捉える。

　これらの施策から浮かび上がってくるのは、通販⇨ネット⇨専門店⇨アドバイザー⇨複合施設⇨カフェ⇨体験教室⇨観光拠点⇨海外と、次々に新たな顧客接点を見い出していった積極性、自社の味噌を幅広いお客様に届けたい、というパッションです。新たな顧客のもとに存在する新たなニーズを、新たな顧客接点から開拓していっている様子が分かります。

▶様々なニーズの開拓

（１）『媒体によるニーズ』･･･紙媒体の通販・TV通販・ネット通販
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　リアル店舗・複合施設など

（２）『客層によるニーズ』･･･BtoB・BtoC・観光客など

（３）『商圏によるニーズ』･･･地元・首都圏・全国・海外など

（４）『体験によるニーズ』･･･量り売り・カフェ・体験教室・レコメンド
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　など

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