①ボウルに牛豚合い挽き肉300g、みじん切りにした玉ねぎ1/4個、パン粉1/3カップ、牛乳大さじ2、溶き卵1個、胡椒少々を加えて、こねる。
②4等分の小判型にして、中央部分を凹ませておく。
③サラダ油を熱し、②をのせてから火をつけて、弱火でじっくり両面を色よく焼き上げる。
④ケチャップ大さじ3、ウスターソース大さじ3、水150mLを加えて、沸騰したら火を弱め、蓋をして煮込む。(5~7分)
⑤蓋を外し、バター10gを加え、ソースを煮つめる。
⑥お皿に盛り付けたら完成！

カゴメさんのホームページに掲載されていたレシピを参考

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