①玉ねぎとにんじんをみじん切りに、エリンギを小さめにカットする。
②フライパンに油を熱し、ひき肉、玉ねぎ、にんじん、エリンギを炒める。
③塩コショウをふって更に炒めたら、ご飯を入れて炒める。
④ケチャップ大さじ2をかけ、よく混ぜながら、少し焦げ目がつくまで炒める。
⑤火を止め、④をお皿に盛る。
⑥フライパンにバターを熱し、溶いた卵を焼く。
⑦⑤の上に⑥をのせ、ケチャップとパセリをかけたら完成！

マイレシピ

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