残暑厳しい9月も終わり、10月。
今回の美腸レシピは、秋の夜長にワインのお供におすすめのレシピです。

長芋とアボガドはホクホク。ピザ生地はサクパリです。
ガーリックを効かせているので、おつまみにもぴったり。
簡単ですのでぜひお試しくださいね。

さて、火加減によってシャキシャキさせたり、とろとろさせたりと
食感を楽しめる不思議な魅力の長芋。

長芋は「ヤマノイモ類」のひとつで、生で食べることができる唯一の芋類です。
また、独特のぬめりなどもあり、栄養素も高いことから「山のうなぎ」とも呼ばれているそうです。

長芋は
・血糖値の急上昇を抑える
・食欲増進
・疲労回復
・生活習慣病の予防
の効果が期待されます。

材料（６個分）
・長芋　90g　→皮を剥き１cm角に切る
・アボガド　１個　→皮を剥き１cm角に切る
・ピザ用チーズ　60g
・餃子の皮（大判）6枚

＜A＞
・発酵ベジマヨ　大さじ１
・マイシュワグルト　大さじ1/2
・味噌　大さじ1/3
・ニンニク　1/8片（すりおろす）
・塩　少々
・きび砂糖　少々

作り方
１.　Aをボウルに合わせ、切った長芋とアボガドを加え混ぜる

２.　餃子の皮に１とチーズをのせ、1200Wのオーブントースターで５分焼く

※表面に焼き目がつくように調節してください

少しの工夫で腸活レシピとなるお手軽な材料はこちらから。