「ポントクック」でクリームパスタとグラタンが簡単!

朝ごはん命!な我が家ですが、そのせいかどうも一人のお昼ご飯はヤル気がおきません。。。
夕飯は夕飯でやっぱりそんなに手抜きもできないから、ランチはとっても簡単に済ませてしまうことが多いのですが、これを使ったらすんごく早く簡単に「一人前クリームパスタ」が作れました♪

グリコの商品『ポントクック』です^^
こちらはルウタイプの固形調味料ということで、具材を炒めて、煮込んだら、あとはこのルウをポンッと入れるだけでOK!
特別な味付けいらずで、手軽にホワイトソースが作れるというもの。
嬉しいのは、一人分ずつ小分けになっているところ♪
お一人様ランチにぴったりじゃないですか😋

早速、なんとなく中途半端に残っている食材を持ってきて、、、
一人分のホワイトソースに必要な牛乳200mlを用意。

同時にお鍋にお湯をわかしつつ、パスタも準備。
そして、一気に調理スタート!

フライパンで具材を炒めて、、、とパッケージには書いてありましたが、少量だから、ま、いっか、と小鍋にオリーブオイルを入れてウインナー、しめじをジャジャッと炒め、最後にブロッコリーも投入。
ブロッコリーはパスタを茹でている鍋で茹で上がり直前に投入して火を通りてもいいですね。でも、最近、焼いたブロッコリーが好きなので、今回は炒めている鍋の方へ。パスタは7分茹でのものです。
具材に火が通ったら、牛乳を入れて一煮立ち。

あ、写真を撮っている間に煮立ちすぎたような、、、でも、問題なし。
ちゃんと火を止めて、そして、ルウを「ポンッ」します。

しっかりとルウを溶かしてから、再び火をつけて2〜3分煮込みます。
その間にパスタが茹で上がるので、ザルにあげてスタンバイ。
お皿やお茶の準備をしてソースが仕上がるのを待つことしばし。
美味しそうなとろみがついたところで煮込みは終了。
茹で上がったパスタにソースをかけるスタイルでもいいのですが、しっかりと麺全体にソースを絡ませたかったので、この鍋にパスタをどーんといれて、かきまぜてからお皿に盛り付けました。

チーズとブラックペッパーをふりかけて、完成!

早い! 15分弱でお一人様ランチ完成。
そして、もちろん美味しい^^(何も味付けしてないのに!調味料の計量とか調合とかする手間いらずでこの美味しさはいい♪)
ちゃんと手作り感もあって、嬉しいです♪
こういうのって、一人暮らしの方のチャチャッと晩ご飯とか、部活帰り・塾帰りの「今すぐ食べたい子供さん」へのクイックご飯とか、すごく良さそうですよね。
(私のように面倒でやらないだけで時間は本当はあるという主婦にはもったいないような気がしてきたけど、でも、やっぱり使いたいわ、私も)
お料理に興味を持ち始めた子供さんの「手作り料理入門」にも良さそう♪
ちゃんと作った感があって、絶対美味しく出来上がるのって、自信が付くし、「料理楽しい!もっとやりたい!」につながりそうです。


さてさてこれはいいぞ、ということで、同じルウを使って「我が家の命 朝ごはんタイム」にグラタンも作ってみました。

前日にブロッコリーのポタージュを大量に作っていた私。鍋に残るそのポタージュをグラタンソースにアレンジします🥦

小株に分けたブロッコリーをベジブロスで柔らかくなるまで煮込み、最後にバーミックスをガガガーーッとかけ、少々の塩で調味したただけのシンプルポタージュです。

こちらに水分が足らなさそうだったので、牛乳を少し追加して火を入れて、煮立ったら火をとめて、ルウをポンッ!

溶かして、とろみがつくまで煮込んだら、ブロッコリーがたっぷり入ったグラタンソースの出来上がりです💚
耐熱皿にマカロニ入れて、ソースをちょっとかけてまぜまぜ

その上に、さらに追いソース!グラタンはソースたっぷりが好き😆

そして、彩りのためのブロッコリーとシュレッドチーズ、パン粉

こんな感じで焼きます^^
もうソースは熱々なので、このまま魚焼きグリルに入れて焼いちゃいました。チーズがとけて、パン粉がこんがりすればそれでOK!
どうでしょう、、、 朝からグラタン、いい感じ♪

サラダやパンも用意して、この日はこんな感じの朝ごはんになりました。


開封したら使い切りたい気分になる市販のルウが小さなポーションになっていて、少し残った「何か」を簡単に「味変え」してアレンジできるのは、毎日のメニューに頭を悩ませる人にはとても便利!
ポントクック』はレトルト処理(過度の加熱)がされていないので、風味が損なわれておらず、いつでも作りたてのソースの味わいが楽しめるのも特徴のひとつなんだそうですよ。

朝ごはんにスープがあると嬉しいから、前日はポトフ風だったものを、次の日はクリームシチューにしちゃうとか、もう手間いらず過ぎる。
グラタンパンとか、キッシュやパイを焼きたいときのフィリング用にホワイトソースが必要な時も使えるなぁ、とアレコレ想像しちゃいます♪

ポントクック』はこちらの「ホワイトソース」以外にも、「ドミグラスソース」「麻婆ソース」「中華風うま塩ソース」「和風あまから煮込み」「和風あんかけ」と5種類のラインナップ。
調味いらずなので、味を決めるのが苦手〜、というものから試してみるのもいいかもしれませんねぇ🤗

ちなみに、我が家にはもう1種類「和風あまから煮込み」が届いているので、またこちらでも何か作ってみようと思います。

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美味しい記憶 2

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