日曜日、仕事の朝です。
早く出なくてはいけない訳ではなかったのですが、やはり気持ちの余裕がないんですよね。
あまりアレコレと手はかけずに楽しめるパパッとメニューで朝ごパンです。

先日、焼いておいたカンパーニュ。
前回よりも横に大きくなりました。
本当は横じゃなくて縦に伸びて欲しいのですが、、、そんな簡単に思うように焼けないのがカンパーニュ。またチャレンジしよう！

マフィンはおまけ。
チョコレート生地にクーベルチュールもたっぷり入れて、フレッシュな苺ものせたもの。
ふんわりしっとり、そしてチョコがぎゅうぎゅうのヤツです。

さて、そのカンパーニュをスライスしてグリルで温めたところに、
①スライスチーズ、ワイルドルッコラ、マヨネーズ、目玉焼き
というものを２枚
そして、
②ピーナッツバター、バナナ、カカオニブ、蜂蜜
というものを１枚用意しました。

真上から見るとカンパーニュが全然見えないじゃないか！という感じですが、１．５〜２センチ厚にスライスしたカンパーニュを使ったタルティーヌになっています。

目玉焼きの方は１枚ずつ。
スイーツよりなバナナの方は、半分こ。

ワイルドルッコラの濃い味わいがアクセント。
ライ麦香るカンパーニュと相性がいいですよね。
そして、バナナのタルティーヌ。
こちらは、ドーンとのせたバナナがメインではあるけれども、今日のスペシャルとしては「カカオニブ」です。

先日のこちらのnoteにも書きましたが、

田園調布で偶然見つけて入ったビーントゥーバーのチョコレートショップ『Cacao Zoku』さんで購入してきたカカオニブ、ようやく開封しました。
ショップでも試食をさせていただいたのですが、とにかく香りがよくて食感もカリカリパリッパリなんです。
今までスーパーで購入していたのですが、それはほぼ粒の大きさも均一でした。
でも、こちらのものは大きさもランダムで、もうそれだけでもなんだか楽しい！

この大きさだと、口の中に残ってしまって食べづらくない？と一瞬思ったのですが、鮮度が良くて噛めばカリッと軽く砕けるので、ゴリゴリ後まで残らず気持ちよく食べちゃえます。
ああ、オススメされただけのことはある！
これ、お友達へのお土産にしたくなるなぁ。
（一袋４００円というお手頃の価格設定なのもプレゼント向き♪）
今度はチョコレートも是非購入したいので、また近々でお邪魔しようと思ってます。

２色のラディッシュもプレートにのせて、こちらもカリッといただきつつ、ヨーグルトには久しぶりに可愛いサイズを購入出来たあまおうを。
そして、葉とらずりんご、オレンジジュース、フレッシュミントティーでした。

２月が終わり。
最後の最後に重めの現場を抱えていたのですが、無事に終了。
ようやくほっとひと息つけそうだなぁ、と思ったところに突発的な案件が発生しましたが、ひとまず一区切りしよう。

明日から３月。
新たな気持ちで取り組もう！と自分に言い聞かせています。
暖かくなって、雨が降って、またちょっと寒くなって、、、と春が近づいてきますね。
桜が咲くのも楽しみです。

３月もパンを焼こう！
↑今の私のとてもいい気分転換になってる