こんにちは。

・漬け丼
・鴨鍋
・青梗菜の炒め物
・納豆

　日曜日に晟永兴という北京料理の店に行きました。妻と会社の人がいくというので誘ってもらいました。ミシュラン掲載店らしいです。美味しかったです（貧しい感想……）。
　で、北京ダックを食べたんですが、残りの部分を家で鍋にしてねとお土産にもらったので作ってみました。

　骨付きでダシがよく出るし、炙ってあるので香ばしさもあってめちゃくちゃ美味しかった。塩コショウで軽く味付けして、あとはスープの旨味を堪能しました。