カフェタイムで生活が変わる/そしてカフェタイムの質はコーヒー豆で変わる

コーヒー豆通販 無為<Mui> × HIROkuTSUgeru

目覚めるとともに これから淹れるコーヒーのことが頭に浮かぶ

「今日もいい一日になりますように」
起き抜けながらそんな願かけとともに まだ淹れられてはいないコーヒーの香りが脳から鼻覚へと伝わる

煎ったコーヒー豆が一面に敷き詰められた 濃茶褐色の景色が目に浮かぶ

その色には香りがあり 味がある

その色には癒しがあり 寛ぎがあり 安らぎがある

その独特の色には覚醒があり 気分転換があり 解放と安堵がある

コーヒー 一杯は 3分かけて抽出する
美味しいコーヒーを楽しむための技は たったこれだけだ
技とは異なる もうひとつは後述される

お湯をこまめにこまめに 少しずつ少しずつ
 粉が極力ひたらないように
それでいて時間をかけすぎてもいけない

二杯なら 4分
粉の量と抽出量はいうまでもなく 、抽出時間がコーヒーの旨さを決める
キッチンタイマーやスマホの計時機能、時計の針の動きは美味しいコーヒーを淹れるためのものと言ってもよいだろう

3分という時間を待つことで あらゆるものが美味しくなることは周知の事実なのである

熱々の湯を注ぐ範囲は500円玉大だ
広く全体に注いでしまうと粉を通らない湯が逃げてしまうから
500円玉大の湯は自然と広がり、全体に行き渡る

なにも心配することはない

    ＊


良い豆を手に入れる 、
幸せな生活というものは そんな気付きから始まるものである

技は要らない 美味しいコーヒーを楽しむ一番の秘訣
それは 良い豆を手に入れること

美味しいご飯は良いお米から 、美味しいコーヒーは良い豆から

生活の区切りに時刻や時計の針は目にするけれど 、カフェタイムこそ効果的という方 多いものです

定着したおうち時間
いっときの 特別で避難的な生活ではなく新しい時間の過ごし方へと変貌してきました

良質コーヒー豆の 味、香り、リラックス効果と出会う 又とないチャンスなのかもしれません

世界中の農園から選りすぐられた最高に美味しいコーヒー豆の通販サイト 川崎元住吉「Mui」
美味しいコーヒーを自宅で簡単に楽しんで欲しい、という店主:大沢さんの思いが伝わる専門店

近しい人、お世話になっている人へのギフト・贈り物にも最適です

コーヒーを連想する人 、コーヒーから思い浮かぶ人って とても多いものです
 

ブログでは コーヒーにまつわるあれこれが分かりやすく 優しく記されます

初回利用の方限定 、ネコポス利用時送料無料のお試しセットを展開

個性の違う厳選した豆を 4杯程度、4種類のセットにして￥1,500円でお楽しみ頂けます。

Muiについて

もっと手軽に、もっと気楽に、もっと美味しいコーヒーを―。
Mui（ムイ）は東急東横線の元住吉にあるコーヒー屋です。
“Mui”という名前は、「無為を為す」という老子の言葉に由来しています。

何もしないをあえてする。
自然のままにいる。
それこそが “いつでも とっておき” をかなえる秘訣だと考えています。

とっておきの料理を作るなら、
とっておきの材料を探しに行く。

とっておきの材料にたどり着いたなら、手で触れ、目で見つめ、鼻で香り、耳で聞き、舌で味わいその材料にとって適切な、もっとも自然な調理法を考える。
食べたり飲んだりすることが大好きな僕たちは、そんな手しごとを繰り返して、とっておきを積み重ねてきました。
“いつでも とっておき”を味わえる場所。
そんな「町のコーヒー屋」を目指しています。

カフェタイムで生活が変わる/そしてカフェタイムの質はコーヒー豆で変わる