おはようございます。
来週から、私は会社で働きます。

そこで考えなくてはいけないのは、料理の作り置きについて。
しばらくは4時間の時短勤務なので、旦那の日勤週は良い。まだ明るいうちに帰宅し、ゆっくりと夕食の支度ができる。

問題は旦那の夜勤週。
旦那が残業の日は私は旦那の帰宅前に出勤しなくてはならない。そして週の半分以上は残業。
旦那の夜勤明けご飯は作り置きしないといけない。
なるべく負担な用意できるメニューを考えている。
旦那もそれについては考えているようで
「炊き込みご飯は?前に作ってくれたサバ缶この炊き込みご飯がめっちゃおいしかった。」と
アイデアを出してきた。

確かにサバ缶なら栄養がとれるし、それに汁物などあればいいかもしれない。
ちなみに初めてサバ缶の炊き込みご飯を出した時、初め旦那は見た目で嫌そうな顔をしたが、食べてみたら美味しかったらしく彼のお気に入りとなった。
炊き込みご飯は候補にいれるとして、以前は炒飯などもよく作っていたが、もちろんそれだけではレパートリーが少ない。
夕食のおかずの残りなども使うことはあったが、残らない場合もある。作りたてが出せる今は麺類をよく出しているが、麺類はゆで置きできるのか、食感が悪くならないか不安である。
ちなみに以前全く知識がなく、うどんを汁に入れて作り置いてしまい、汁を吸ったうどんがぶよぶよになったことがある。言うまでもなく駄目なやり方だということは今は分かつている。
簡単でおいしく、なるべく栄養もとれる作り置き料理について模索を続けるつもりである。