エイッと頑張りました
先週土曜の出張に持参の弁当はビビンバ

食材は冷蔵庫、冷凍庫を見渡してこれならビビンバが作れそう。。。
残り物が使えるチャンスです。

作りながら思いました…
（これって海苔を用意し、ご飯にごま油を混ぜて、ビビンバの材料を巻いたら【キンパ】になる❓）
・・・という風にアレンジできそうです

【ビビンバの材料】
・牛肉　（ニンニク醤油、砂糖少々、韓国唐辛子）
・もやし　ナムル
・ほうれん草　ナムル
・人参　ナムル
・大根　ナマス風に
・白菜キムチ
・玉子　半熟目玉焼き
・ 白胡麻、ごま油、塩等
・コチジャン

＊ 牛肉を炒め調味料で味付ける
＊ 野菜はそれぞれ茹でたり、炒めたりしてナムルに
＊ 玉子はできるだけ半熟に

ご飯は朝に炊いたもの。
ビビンバの野菜たちを彩り良く容器に入れ、極めつけはコチジャンを用意。
（仕切りがある容器がbest）

出張の出発時間が早かったので、現地に着いてからレンジで温めて食べます。
フライパンで焼いても良いが、簡単にしたくてこのスタイルに。

綺麗にお皿にご飯を盛り付け、上に野菜を彩り良く盛って半熟玉子を潰しながらコチジャンと混ぜて頂きます！
（残念ながらお皿に盛り付けた写真は撮り忘れ）
余程にお腹が空いてた様です。。。
ビビンバにキムチは欠かせません。
元気になります。


✔︎写真はGoogleから拝借しています
ミンチ肉でもできます〜

☆☆☆韓国料理の良い所
野菜を豊富に摂れるメニューが多くて安価で作りやすい。美味しいのも嬉しい所。

それではまた🍀