今朝は旬の野菜の白菜でペペロンチーノ風のパスタを作りました。拍子木切りにした白菜と細長く切った魚肉ソーセージを使いました。ギョニソを細長く切るのに先日買ったニンニクのみじん切り用のカッターを使ったらうまく切れました。味付けはバターとしょうゆでハズレのない和風にパスタにしました。
白菜がだいぶ多く使わなかったので後で麻婆白菜にでもしようと思います。