「フレッシュプルーンのひとくちカスタードケーキ」と、noterさんお誘いについて
新居に越してきてよかったことがいくつかある。
そのうちのひとつが、スーパーの豊富さだ。「迷うほどある」といっていい。ちょっと車を走らせれば何軒もあるから、食材好きの人間にとってはたまらない街といえる。
それぞれに特徴があるから「ここだけ」といったひいきが不可能で、買いたい食材によってつかいわけている。同じものでも、微妙に価格が違うのをみてまわるのもおもしろい。
この時季、ほぼすべてのスーパーに並ぶフルーツ「プルーン」に目がとまった。ドライならいつでも買えるし、実際のところストックしている食材だけれど、フレッシュ(=生)は今しかチャンスはない。
ほかよりもちょっと小ぶりなプルーンに惹かれてカゴにIN。どんなレシピにするかを帰り道に考えていた。
せっかくだから火をいれずにフレッシュのままで、カットなどせずかわいい形を活かして、と思っていたらこうなった。
「フレッシュプルーンのひとくちカスタードケーキ」
グルテンフリーでレクチンフリーなスイーツとしてつくった。
キャッサバパウダーをつかったカスタードクリームは、イエローではなくちょいブラウン系。
土台のミニケーキにはココアパウダーをいれている。
近頃お気にいりのティグレ型は、なかなか考えられた便利な形をしていると思う。
真ん中の凹んだところにフルーツやクリーム、そのほかのなにかを埋められる。
今回はここにカスタードクリームを流しいれて、生のプルーンをドン。そこにバタフライピーパウダーをふりかけた。
実験しながらのレシピ考案はたのしい。わたしの脳内は、いつもなにかをつくっている。
そして、おいしいものを探している。
ついこの前は『ヨコハマ グランド インターコンチネンタル ホテル』で予定されている、ナイトタイム限定のパフェ付きアフタヌーンティの情報を得た。
平日限定、期間限定、1日10セット限定…。
ビジュアルとあわせて、心をくすぐる文字が並ぶ。「行こう!」そう決めてすぐに予約をいれようとしたその瞬間に、「まてよ」と思いとどまった。ひとりもいいけれど、誰かと一緒もいいなと。お誘いしたら、noterさんのどなたかと会えるかもしれないなと。
そこで突然のnoterさんお誘いコーナー。
性別、年齢問わず。我こそはとおっしゃるかたは、こちらにご連絡くださいませ。
予約できなくなると悲しいので、8月末までの募集とします。
メニューなどの詳細はこちら。
どなたもいらっしゃらなければ、おひとりさま「ヌン活」レポを後日noteでUP予定。