Coco

★note 初心者 ★気まぐれ更新 No sweets, no life. 毎日お菓子を食べる生活の中で出会ったお菓子のことなど。 チョコレート、焼菓子、ときどきカフェラテ気分。

9月中も楽しめる!和に回帰するかき氷~Minimal

かき氷ってどこの国の文化なのでしょうか? アジア圏にはありそうですが(台湾、韓国のかき氷やさんが原宿などにもありますよね)、欧米圏はソルベどまり?あまり見かけた...

ウェルビーイングな空間で絶品カフェモカを~Minimal The Baking

Bean to barの先駆けMinimalさんが6/22 代々木上原駅すぐのところにガトーショコラ専門店をオープンしました。 オープンに先立ってクラウドファンディングを実施して、支...

ふわっふわスフレで心温まるひととき~Toshi Yoroizuka

東京ミッドタウン、もしくは京橋あたりでちょうどお昼どきを迎えると、ランチの候補として真っ先に思い浮かぶお店のひとつが「Toshi Yoroizuka」なんです。 お昼ごはんに...

宇治金時ならぬカカオ金時を求めて〜nel CRAFT CHOCOLATE TOKYO

こうも暑い日が続くとどうしても気持ちは冷たいものへ。行先は2019年2月にオープンした日本橋のnel CRAFT CHOCOLATE TOKYOさん。 もともと兵庫県の水野直己シェフの元で研...

Minimalでチョコレート×お茶の新たな表現に出会うパフェ

東京は引き続き猛暑のお盆です。こんな暑い日は駅から離れたお店は足が遠のいてしまうもの。そんな日は夕方でも限定品が狙えるチャンスだったりします。今週の東京は、デパ...

猛暑日にぴったりのパフェ-green bean to bar CHOCOLATE

台風一過の今日はとても暑い一日でした。暑くなるとアイスクリームよりももう少しさっぱりしたソルベやかき氷などが欲しくなるところですが、やっぱりパフェを食べたい気分...