アブラナ科の野菜を一口大（3cmくらい）に切って袋の中に入れ、塩と刻み昆布を加えてよく揉み込みそのまま冷凍庫へ直行。冷凍すると野菜の組織が壊れてしんなりするから茹でなくても半解凍で食卓へ。100均スプレーボトルに醤油を入れてスプレーするとしょっぱくならないそう。
マクロビの重ね煮も素晴らしいけれど、この、茹でないお浸しも賢く美味しく調理出来て素晴らしい！こんな手抜き料理って最高〜💕
料理ってホント面白いですね！
食べるのはもっと好きですが。
写真はある日のランチです^ ^