コアな素材と親しみやすさを併せ持つ、ポップな発酵遊戯者。「8cco 薬膳醗酵コーラ”覚醒”」
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コーラナッツをはじめとする薬膳スパイスに、醗酵黒じゃばら、醗酵黒梅を調合。まろやかなコクと風味豊かなスパイスの黄金バランスを実現した、”発酵で遊ぶ”クラフトコーラです。
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●キープレイヤー
醗酵黒じゃばら / 醗酵黒梅 / 精製はちみつ / 飛騨山椒
●指標
《甘さ》★★★★☆
《スパイシーさ》★★★☆☆
《柑橘感》★★★☆☆
《複雑性》★★★☆☆
*複雑性＝味わいや香りの広さ、種類の多さ
《余韻
