【2】エアコン
エアコンも接客の武器になります。
接客だけでなく料理へのこだわりを伝える武器に!
1店舗の会社さんでも複数店舗の会社さんでも効果があると思います。
うちは人口流出と過疎化が進むローカルエリアですが社員・アルバイト共に人手には困っていません。
人手不足という状況は、採用するスタッフより離職するスタッフが多い状況。 穴が開いてるバケツに水を貯めようとしてもバケツに水は溜まりません。まずはバケツの穴をふさぐこと。つまり離職を減らし、長く定着してもらうことが必要です。
経営者や店長の意思をアルバイトスタッフの末端まで「伝えきる」ことで 全スタッフが同じ目的を共有することで帰属意識が働き離職率の低下を実現した方法を公開します。
うちは接客が強みなので、接客が強みの会社(店舗)さんには相性がいいはずです。
副産物として、会社の考えを理解・共感した社員・アルバイトの採用が増え、接客力の向上にもつながります。
ぜひ皆さんも無駄な求人費を使わずに人手不足とは無縁な会社を造り大好きな飲食業を楽しみましょう!
この記事が気に入ったらサポートをしてみませんか?