自分が健やかに生きていくことを選び、長野にたどり着く ＜山の上のパン屋に人が集まるわけ＞
山の上のパン屋に人が集まるわけ 平田はる香さん
本を読むとだいたい２～3日で感想を書きますが、本書はなかなか筆が進みませんでした。それは天然酵母パンのようにじっくりと噛みしめる時間が必要だったのかもしれません。
本書は平田さんの話をもとにライターがまとめ、編集はチームで行ったとあとがきに記されています。最終段階では平田さんが加筆修正をされていますがそのことをあえて書いている時点で平田さんの正直なお人柄を感じました。
山の上でのパン販売始めた時は、「私」と「お客様」または
