レコーディング

間食
チョコ 玄米ブラン オートミールリゾット
食事
ご飯 唐揚げ キャベツのおしんこ おからいり 大根の三五八漬け 豚汁
運動
腕立て伏せ20回2セット
腹筋 各部位20回8種類
背筋 各部位10回3種類
カーフレイズ30回3セット
ランジ20回左右3セット
けんすい5回2セット
ディップ10回
ジョギング5.2km
柔軟体操

唐揚げ作りをしてみて分かったのはやはり手間。
予想通りに面倒臭いことでした。
鶏肉の調理以上に、油の処理やにおいがやっかいでした。
確かに外で食べる唐揚げより圧倒的においしい。
でも、諸々をはかりにかけるととんとんといった感覚です。

今日はそんな唐揚げを解凍して食べてみました。
調べてみると、唐揚げは調理前に冷凍すると旨味が逃げるとか。
揚げてから冷凍したほうがいいらしい。

その冷凍唐揚げをレンチンで温めて口に入れる。
揚げたての時と同じ肉の食感と調味料の香り。
非常においしかったです。
外で食べる時に感じる独特の嫌な匂い。
それも全く感じません。
衣がしっとりしてしまっているのだけが残念。
食べる時に軽く揚げ直すのもありかもしれません。

また食べたいけれど、油の処理をどうするか……。