こんにちは、ちまです！
フランス人の友達に教えてもらいながら、いちごのタルトを作りました🍓パートサブレとクレームパティシエールで作るタルトです。美味しくできてハッピーです😊

Hello this is Chima!
I made this strawberry tart with my french friend's help🍓This tart is made of pâte sablée and crème pâtissière. I'm happy that I could make it well😊

いちごのタルトレシピ
材料
パートサブレ:
塩　ひとつまみ
薄力粉　250g
バター　125g
砂糖　70g
卵黄　2個
水　50ml
クレームパティシエール:
薄力粉　30g
牛乳　250ml
全卵　1個
砂糖　40g
バニラエッセンス　適量
いちご　1〜2パック　

作り方（所要時間目安2時間）
①パートサブレを作る。砂糖、塩、黄身を白っぽくなるまでよく混ぜ、水を加えてさらに混ぜる。
②バターを1cm角に切り、ふるっておいた薄力粉と手で混ぜ、そぼろ状にする。オーブンを180度に予熱する。
③②に①を加え、手のひらでまとめる。べたつく場合は打ち粉を使い、めん棒でタルト型よりも少し大きめの丸型をつくり、タルト型にのせる。生地の底にピケをし、重しをのせて、180度のオーブンで20分焼く。
④クレームパティシエールを作る。牛乳にバニラエッセンスを加え、沸騰直前まで加熱する。
⑤卵と砂糖を白っぽくなるまで混ぜたら、薄力粉を混ぜる。
⑥④に⑤を加え、混ぜ続ける。しっかり混ざったら完成（ラム酒等を加えても美味しい）。
⑦タルト台にクリームをのせ、いちごを並べる。
できあがり😆

Strawberry tart recipe
Ingredients
For the pâte sablée
1 pinch salt
250g flour
125g butter
70g sugar
2 egg yolks
50ml water
For the crème pâtissière
30g flour
250ml milk
1 egg
40g sugar
vanilla essence
500g of strawberries

Directions (It will take approximately 2hours)
①Pâte sablée : Mix the sugar, salt, yolk until it is white. Add water and mix well.
②Dice the butter into 1cm each. Sift the flour and mix the butter with hand until it is like sand. Preheat the oven to 180°C.
③Add ① to ② and make it like a ball. Use more flower if it is too sticky and make it big circle with rolling pin. Put it on the tart mold, prick the base with a folk, and then bake blind in the preheated oven for 20 minutes.
④Créme pâtissière : In a pot pour the milk, put vanilla essence and heat until just before boiling.
⑤Mix the sugar and egg until it is white and mix flour.
⑥Add ⑤ to ④ and mix well (You can add rum if you want).
⑦Put creme and strawberries on the tart.
It's ready😆

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