朝から掃除洗濯、しかも洗濯はシーツとかタオルケットとか、夏用に切り替えるために洗ったり。午前中、十分働きました。

はんぺん入りふわぷりえび団子とワカメの中華スープ

エビはシーフードミックスの使ったけど、十分美味しかった。わかめ多めなのは愛嬌。

豆腐とわかめとアボカドのさっぱり和え

ちょうどアボガドを1つもらって、わかめもいっぱいあったので。
美味しくできたが、木綿豆腐の水切り、加減がいつも難しい。今回ももうちょっと水切りしたかった。

ちくわ入りなすとピーマンの味噌炒め

ちくわが入るとボリュームが増えるからいいよねぇ。個人的にも好きだし。

もやしと小松菜の甘酢あん掛け

今回は小松菜を使っておらず、冷蔵庫の残り野菜をいろいろ放り込んだ。なので、甘酢あんの分量が難しかったが、野菜を消費しやすくていい。

たこ焼き粉のチヂミ

チヂミって焼き加減が難しい。あと単純に今回は卵が少し多かったかな。

こってり辛うま☆麻婆なす

これはしょっちゅう作っている気がする。まぁ冷凍庫のひき肉を消費したかったというのもある。

今日は、この辺りを作る予定。

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