とっても簡単に、美味しく作れます。
是非、お試しください。

塩糀作りはこちらから

★豆腐の塩糀漬け
【材料】
木綿豆腐　1丁
塩糀　大さじ2

【作り方】
木綿豆腐をクッキングシートで包み、お皿で重しをして水気をきる。

ある程度水気が切れたら、クッキングシートは取り除く。

豆腐の全面に塩糀を塗り、サランラップで包む。

タッパーの中に、サランラップのまま入れて蓋をして、2〜3日おく。

水気をきって、好きな大きさに切る。
塩糀は、あまり落とさないで、そのまま残しておく。

今回は、サラダに入れてみました。

★サラダ🥗
【材料】
豆腐の塩糀漬け
ほうれん草
パプリカ
ミニトマト

新玉ねぎドレッシング
※作り置きしてます
新玉ねぎ 1個をスライスして、下記と一緒に保存容器に入れておく
（みりん、酒、しょうゆ：各大さじ2、バルサミコ酢、オリーブ油：各大さじ1）

【作り方】
材料を好きな大きさに切り、ボウルで混ぜる。

お皿に盛り付けて、ブラックペッパー、オリーブ油を掛けていただく。

サラダって大好き！