今日はこの時期特に美味しい『ナス』を
レンジを上手に使って油は少量、
でもナスはとろっとろの『ナス味噌』に仕上げましたよ♪

今回のポイントはレンジの使い方です。
レンジを上手に使うと火を使うよりも
美味しく作れるのでレシピによって
使い分けるのが理想です☺️

それでは調理スタート！

材料〜二人前〜
ナス　３本

■タレ■
味噌　大さじ１
みりん　大さじ１
砂糖　小さじ２
醤油　小さじ１
ごま油　小さじ１
味の素　１つまみ
輪切りの鷹の爪　お好み
鰹節　３gを目安

------レシピ------
1. ナスはヘタギリギリで切り落とし､
ガクをむき緑の部分は表面を削ぎ
落とす。ラップで包み電子レンジ
(600w)で4分加熱する。※しっかり
柔らかくなるまで1分ずつ追加して
火を入れる

2. ■タレ■をしっかり混ぜ合わせ、
600wで40秒レンジでチンする

3. (１)のナスを縦4等分にし、横半分
にカットして8等分にする。カット
したナスと(２)のタレをボウルに入れ､
しっかりと全体にタレが馴染むよう混ぜ合わせて完成！！