https://www.sankei.com/article/20240209-P6K5NWB2OJMEHHOV266MQMG2P4/

「中国人観光客が日本産水産物の魅力に触れれば、今後、中国で輸入停止解除に向けた機運が高まる可能性がある」

中国政府の体制維持と面子保持のための印象操作と禁輸。つまり訪日中国人が魅力に気づいたとしても中国政府は変わりませんよ。