材料
帆立貝柱の水煮缶 40g 1缶
大根 1/4本
大根の葉 少々
塩 小さじ⒈5

A
帆立貝柱の缶汁 大さじ2
酢 大さじ3
しょうゆ、ごま油 各大さじ1
塩 小さじ1/3
胡椒 好みで。

主役の大根がボケててすみません。

作りかた
⒈大根は皮をむいて3㎝長さの千切り、
葉はみじん切りにする。

塩小さじ⒈5をまぶして10分おき、良くもんで
水気をかたくしぼる。
⒉ボウルに帆立の身と⒈を入れて良く混ぜる。
⒊良く混ぜたAをかけて和える。

出来上がり！

大根の葉がない時は、細ネギでOKです。

写真は、細ネギを使っています。

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